Fitokimia merupakan berbagai jenis nutrisi yang dapat ditemukan di dalam berbagai jenis tanaman. Beberapa jenis fitokimia telah diketahui dapat membantu melawan kanker dan mencegah kekambuhan kanker. Di bawah ini terdapat beberapa contoh fitokimia tersebut.
Kedelai
Kedelai mengandung fitoestrogen, yang hampir sama dengan hormon estrogen di dalam tubuh. Jadi semua produk kedelai seperti tahu, tempek, susu kacang, dan sup miso juga mengandung fitoestrogen.
Beberapa peneliti menduga bahwa fitoestrogen ini dapat membantu mencegah terjadinya kanker payudara yang berespon positif terhadap hormon estrogen (membutuhkan hormon estrogen untuk bertumbuh).
Akan tetapi, karena konsumsi kedelai dapat mengganggu beberapa jenis pengobatan atau terapi hormon, maka dianjurkan agar Anda berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda sebelum mulai mengkonsumsi kedelai secara teratur setiap harinya.
Berbagai Antioksidan
Berbagai jenis sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan merupakan beberapa jenis makanan yang mengandung banyak antioksidan. Beberapa makanan yang mengandung banyak antioksidan adalah brokoli, hati, dan manga. Antioksidan merupakan zat yang diperlukan oleh tubuh untuk melindungi berbagai sel dari kerusakan.
(Arman) tribuntimur.com
